Окрошка

Привет всем из Челябинска! Да, да. Я уехала отдыхать домой. Тут просто здорово! Мы отдыхаем, загораем, ходим друг к другу в гости, смотрим любимые фильмы, готовим любимую еду, высыпаемся и наслаждаемся, в общем-то жизнью. Я, кстати, решила начать бегать по утрам. Бегаю немного, всего по 20 минут и пока что 3 дня, но мне нравится. =)

Ну, собственно, что это я тут о своей жизни? :D Кулинарный, все-таки блог.))

Мне сегодня очень захотелось окрошки. На улице жара, хочется чего-то прохладненького на ужин. Ненавижу окрошку с колбасой ,а этот вариант пришелся по душе. Все окрошку делали хоть раз, и все делают ее по-разному. Но я все же решила написать свой рецепт. ;) Кстати говоря, этот вариант очень щадящий для фигуры.

Булочки с корицей (Cinnabons)

Чего я только не готовила. А вот булочки в первый раз. При чем именно эти булочки я мечтала уже приготовить Бог знает сколько. И наконец-то мне удалось это сделать. (На самом деле я сегодня была очень занята, завтра мы с мамой улетаем, и дома куча дел, но я все равно решила готовить). В общей сложности приготовление занимает много времени, но из них большее время вы можете отдыхать. А чтобы замесить тесто, а потом сформировать сами булочки нужно около часа, что, в общем, не много.

Получилось, по правде сказать, очень вкусно. Я даже не знала, что эти булочки называются Cinnabons и что они такие популярные сейчас. Я была уверена, что это самые обычные булочки моего детства. *_* 

Я слегка видоизменила рецепт, добавив туда побольше корицы, потому что ее запах сводит меня с ума! Если вы не такие поклонники корицы, можно положить и поменьше. И, кстати говоря, я, может быть, увеличила бы кол-во сахара в самом тесте, но это не страшно, т.к. начинка все спасает.

Несколько часов ожиданий, и у меня получился прекрасный полдник с булочкой и молочком. ^^ Попробуйте и вы!

Творожник с клубникой и бананом

Хотя последние дни в Москве выдались дождливыми, а все-таки лето - это прекрасно!) Вот уже два дня светит солнышко, и так здорово ходить по городу в майках, шортах, летних тапочках; солнцезащитные очки больше не пылятся в шкафу, косметики никакой не нужно, ведь лето - время быть собой, настоящей и натуральной, согласитесь? ;) Я даже составила себе планы на это лето. Такой небольшой и приятный список...))

Ну и конечно же лето - время ягод! Я вот уже неделю, не переставая, жую черешню: она в этом году очень сладкая, вкусная и сочная! А на днях решила купить клубнику. Но кушать ее просто так не хотелось, а в холодильнике лежала пачка творога, с которым тоже нужно было что-нибудь сделать. Я решила сделать творожник с клубникой, а так как я еще очень люблю бананы, то добавила их тоже. Ну что сказать? Получилось очень нежно, легко и вкусно. Так вкусно, что я даже не успела сфотографировать свой пирог в разрезе, мы съели его тут же!

Но поверьте на слово, он прекрасен!

Клубничные маффины

На улице почему-то похолодало. Ну вот, что это за лето такое? Хотелось бы сегодня погулять, но желания гулять в такую погоду нет вообще. Вот и спасаюсь кулинарией. ;)

Завтра с папой уезжаем в Швецию на неделю и целый день будем в пути. Поэтому с собой нужно было что-нибудь приготовить. Мой выбор пал на клубничные капкейки. Их получилось много, и поэтому я не удержалась и слопала один. Мммм...Это очень вкусно. Они такие нежные и...клубничные! :D

Скорее готовить!

Творожный пирог а-ля чизкейк

Думаю, что все хоть раз пробовали чизкейк в каком-нибудь кафе за чашечкой кофе или чая, верно? Лично я, когда попробовала чиз первый раз, он произвел на меня громадное впечатление, и я решила, что как-нибудь да приготовлю его дома. Но читая рецепты, мне, почему-то, казалось, что этот пирог готовится долго и очень сложно. Но вот времени у меня оказалось много, и я решила развеять этот миф. С радостью говорю, что у меня это получилось! Выпекается пирог, конечно, долго, а потом еще и застывает в холодильнике, но ваших личных сил он займет не так уж много, а те, кто будут его пробовать, будут в восторге, это точно!

Почему "а-ля чизкейк"? Потому что настоящий чиз готовится из творожного сыра, я же очень хотела приготовить что-нибудь из обычного творога. Но менее вкусным он от этого не стал, и за пару дней уже не осталось ни крошки.

Поэтому, даже если вы никогда не ели чизкейк, я рекомендую приготовить этот пирог. ;)
Собственно, делюсь рецептом.